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铅山“韭菜饼"”和铅山“烧饼”(图)

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铅山烧饼 发表于 2008-10-10 01:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、韭菜饼: 将面粉加水和匀,加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状,然后放入油锅之中煎炸,数分钟后,饼呈黄色,用勺捞出稍冷即可食,
2008926115753.jpg


2,烧饼:将面粉放入盆中,加水和匀,发酵、揉透。将猪肉葱剁碎,加入盐、酱油拌成馅。将面压扁,包入肉馅,捏紧,擀成圆饼状,表面涂上猪油,撒上芝麻,贴于烘炉壁上,用木炭烤数分钟后,用铁钳取出即可。

2008926115910.jpg
阿貂狂想曲 发表于 2008-10-10 03:25:59 | 显示全部楼层
好想吃,但是人却在深圳吃不到
把棒子踩在脚下 发表于 2008-10-10 18:35:23 | 显示全部楼层
(流口水地说)图片和文字不对应咯
铅山汤粉 发表于 2009-1-4 12:33:28 | 显示全部楼层
(流口水地说):18: 在吃饭啊。。。
帅气的小朋友 发表于 2009-1-4 15:42:31 | 显示全部楼层
我\在惠州也吃不到.....:07:
天行客 发表于 2009-2-3 16:57:29 | 显示全部楼层
:07:很久没有吃过了
章树林 发表于 2009-3-28 14:14:30 | 显示全部楼层
我在河口可天天都吃
章树林 发表于 2009-3-28 21:00:54 | 显示全部楼层
韭菜饼你知道那家的好吃吗?
yw2005yw 发表于 2009-3-29 19:28:57 | 显示全部楼层
:02:            .
心\(^o^)/~跳 发表于 2009-4-3 20:54:12 | 显示全部楼层
打包,我全带走,慢慢吃~~:02:
安森 发表于 2009-4-4 21:58:08 | 显示全部楼层
我今天买了很多排饼还有芋头糖
回头带给同事吃
外地的老乡们想吃吧
哈哈``
铅山人 发表于 2009-4-5 02:07:10 | 显示全部楼层
;41;给我点啊
井岗山 发表于 2009-4-6 23:47:23 | 显示全部楼层
铅山还有非洲炒饭,没吃过吧
meimei 发表于 2009-6-2 06:20:07 | 显示全部楼层
现在不知道哪家的韭菜饼好吃了,以前信州东路路口有一家很好吃,(就是现在小小扣子店的那个路口)
thermast 发表于 2009-6-13 16:33:49 | 显示全部楼层
想吃啊,十多年没吃过了,文字说有点错误啊,韭菜饼不是做成小饼状放入油锅炸的,是有个铁皮做的圆饼状勺子,把调好的浆料舀满勺子连着勺子一起放入油锅炸的吧。。。
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